mejores calderas de maceracion caseras

¿Cuáles son las mejores calderas de maceración caseros para fermentar alcohol en relación calidad precio en 2020?

¿Cuáles son las mejores calderas de maceración caseros para fermentar alcohol en relación calidad precio en 2020?

La maceración es un proceso de extracción en el que dos productos uno sólido y otro líquido entran en contacto, el líquido extrae una serie de compuestos solubles del sólido y los incorpora a él.

Por ejemplo, en el caso del vino se da cuando el mosto entra en contacto con las partes sólidas de la uva, lo que permite mayor extracción de color y aromas.

En el caso del whisky, la cebada malteada, en forma de harina de malta, se combina con agua caliente en contenedor. Debe ser un ambiente ideal y controlado para que la mezcla se disuelva correctamente, un agua muy caliente matará las enzimas y una muy fría no favorecerá el proceso.

Para la cerveza, se debe poner en contacto el grano (normalmente cebada) con agua en un ambiente controlado, esto activa ciertas enzimas de los granos y convierte almidones en azúcares más simples.

Básicamente los procesos de maceración son los mismos, pero varían las temperaturas. En las cuales se activan las enzimas, la cuales actúan como catalizadores, induciendo reacciones entre las sustancias.

A continuación, os presento una selección de los mejores tanques de maceración caseros en relación calidad precio en 2020

Tabla comparativa entre los mejores tanques de maceración caseros en relación calidad precio en 2020

 

¿Cuál es la mejor caldera de maceración casero?

 

Klarstein Mundschenk XXL – Caldera de maceración y mosto

La caldera de maceración Klarstein XXL es sin duda la mejor caldera de maceración casera. Con una capacidad de almacenar 50 litros de líquido.

Caldera de maceración Klarstein
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Está fabricada en acero inoxidable 304.

Viene con pantalla LCD táctil integrada para el control de la temperatura, tiempo de cocción y potencia.

Es uno de los más potentes del mercado con 3000 W de potencia. Junto con 6 pasos programables de programación

El acero inoxidable facilita la distribución del calor, junto con un termostato de alta precisión.

Viene con accesorios para colar, filtros, recipiente para los residuos sólidos.

Altamente recomendada para macerar cerveza, vino y otras bebidas espirituosas.

Más recomendaciones de este producto aquí.

Características:

  • Alimentación: 220-240V / 50-60Hz
  • Medidas: 43x80x42 cm.
  • Peso 12 Kg

Pros

  • Tapa de cristal templado.
  • Pantalla LCD.
  • Alta potencia.

Contras

  • Manual de uso en alemán e inglés.

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Otras recomendaciones de claderas de maceración caseros

 

Klarstein Fullhorn Caldera de maceración de 30 litros

La caldera de maceración Klarstein de 30 litros es tecnología alemana, perfecta para fermentar y mantener a un temperatura ideal el mosto.

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Tiene incorporada una pantalla LCD táctil donde se puede regular la temperatura, el tiempo de cocción y la potencia.

El material es de acero inoxidable y su potencia es de 2500 W, lo cual le permite alcanzar la temperatura desea con rapidez.

Viene integrado con un colador de acero inoxidable para separar con mayor facilidad los residuos sólidos, y un grifo de salida con filtro fino

Se recomienda para la maceración de la cerveza, aunque puede ser utilizada para vino y bebidas espirituosas.

Más recomendaciones de este producto aquí.

Características

  • Alimentación: 220-240V / 50-60Hz
  • Medidas: 39x66x34 cm.
  • Peso 8,3 Kg

Pros

  • Pantalla LCD Integrada.
  • Permite automatizar todo el proceso.
  • Colador integrado.

Contras

  • Un orificio en la tapa hace que no sea del todo hermético.
  • Hay usuarios que aseguran hay que vigilar constantemente la temperatura.

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Klarstein Maischfest Caldera de maceración

La caldera de maceración Klarstein Maischfest viene con capacidades de 25, 30 y 35 litros.

Caldera de maceración Klarstein
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Como todos los productos Klarstein está fabricado con excelente calidad y en acero inoxidable.

Pantalla LCD integrada para el manejo de temperatura, tiempo de cocción y pontencia.

Cuenta con calentamiento rápido debido a puede variar la potencia entre 1550 y 3000 W.

Viene con un set completo de 5 piezas para ser usados.

Tiene cubo de filtrado de acero inoxidable para filtrar el mosto y grifo de desagote.

Integrado con un sistema de enfriado ultra rápido que funciona con tuberías de agua.

Hay usuarios que han macerado cebada malteada con excelentes resultados.

Más recomendaciones de este producto aquí.

Características:

  • Alimentación: 220-240V / 50-60Hz
  • Medidas: 43x65x36 cm.
  • Peso 7,9 Kg

Pros

  • Pantalla LCD Integrada.
  • Fácil de manejar.
  • Fácil de vaciar

Contras

  • El manual es confuso y no indica la función de los distintos elementos.

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OneConcept Hopfengott 15 Caldera de maceración

La caldera de maceración OneConcept de maceración casera tiene la capacidad de almacenar 15 litros.

Caldera de maceración OneConcept
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Fabricado en acero inoxidable 304.

Tiene integrada una pantalla táctil LCD para el manejo de la temperatura, tiempo de cocción y potencia. Esto en conjunto con 4 programas.

Su potencia varia entre los 500 y 1600 W, elegir entre temperaturas en 30º y 140º.

Para que el proceso de maceración sea óptimo; permite programar pasos con precisión entre 1 y 99 minutos.

Tiene la tecnología Mashflow, la cual bombea el mosto de abajo hasta arriba para conseguir calentamiento y circulación adecuada.

Se recomienda altamente para cerveza debido a la tecnología de bombeo.

Más recomendaciones de este producto aquí.

 

Características:

  • Alimentación: 220-240V / 50-60Hz
  • Medidas: 38x52x34 cm.
  • Peso 5,5 Kg

Pros

  • Pantalla LCD Integrada.
  • Tecnología Mashflow.
  • Liviana y fácil de transportar.

Contras

  • El manual en alemán e inglés.
  • La última fase no cuenta el tiempo.

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Klarstein Brauheld Pro caldero de mosto

La caldera Klarstein Brauheld Pro viene en 3 tamaños diferentes, capacidad para 30, 35 y 40 litros.

Caldera de maceración Klarstein
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Viene con un ciclo integrado para hacer cerveza.

Tiene integrada una pantalla LCD donde puede ver la temperatura, tiempo de cocción y potencia de cada fase.

Cuenta con un sistema MemoryBrew, es decir, puedes programar hasta 11 pasos de cocción y guardarlos, de manera que podéis probar y mejorar procesos anteriores.

El sistema cuenta con 4 pasos integrados para preparar cerveza, con temperaturas y tiempos de cocción.

Su potencia puede variar entre 200 y 2500 W.

Recomendada para cervezas, vinos y otras bebidas espirituosas debido a que podéis guardar los pasos para cada uno de ellos.

Mas recomendaciones de este producto aquí.

 

Características:

  • Alimentación: 220-240V / 50-60Hz
  • Medidas: 43,5×29,5×47 cm.
  • Peso 9 Kg

Pros

  • Pantalla LCD Integrada.
  • Tecnología MemoryBrew para guardar procesos.

Contras

  • El manual en alemán e inglés.

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¿Cómo elegir la caldera de maceración casera para cerveza?

Siempre debéis tener en cuenta que tipo de licor quieres macerar, aunque generalmente las personas hacen cerveza en su casa, hay quienes les gusta hacer vino, whisky, ron, vodka o ginebra.

Tened en cuenta las dimensiones externas porque ocupan un espacio considerable en vuestra cocina. También las dimensiones internas son importantes, muchas tienden a ser grandes por fuera y tener pequeños contendores dentro.

Es bueno que venga con filtros y coladores, aunque no es esencial, esto os ahorrará un poco de tiempo al reparar los residuos sólidos del líquido.

Ten en cuenta la potencia y el sistema de enfriamiento, estos son vitales para la maceración.

 

¿Dónde comprar uno de los mejores calderas de maceración?

La primera opción son las cadenas grandes como el Corte Inglés, Carrefour, que como muchas veces tienen departamentos dedicados a las electrodomésticos.

Ahora bien, si en esta guía que os presentado, no habéis encontrado la caldera para macerar que os interesaba, pinchad aquí y os llevará a la lista completa de las mejores calderas de maceración caseras de Amazon.

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